![[아워홈오피스]명동교자칼국수](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/9dde33e3-d90c-4147-ae1b-e22a2670748a.jpg)
[아워홈오피스]명동교자칼국수
진한 닭 육수에 간장 양념한 소고기 고명이 어우려져 특유의 맛을 내는 명동식 만두 칼국수
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분량 1인분
-
조리시간 50분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
사누끼정통냉동칼국수
BOX(230g*5ea8pk)
160
-
왕교자만두 행복한맛남
PK.(1.05kg)
30
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
20
-
쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
20
-
대파
KG(깐것_중국)
5
-
부추(상)
KG(국내산)
5
-
목이버섯(말린)
PK.(200g_중국)
2
-
다진고기고명(냉동) 행복한맛남
EA(2kg)
15
-
다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
15
양념재료
규격
1인량(g)
-
참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
2
-
닭뼈육수베이스 행복한맛남
PK.(2kg)
110
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
330
-
(면세) 국간장 몽고식품
EA(13ℓ)
10
-
순후추 에스비
EA(450g)
1
- 호박, 양파를 채썰고, 부추, 목이버섯을 먹기 좋은 크기로 준비한다.
- 팬에 참기름을 넣고 다진마늘, 양파, 호박, 호박, 간장을 넣고 볶는다
- 민찌쇠고기를 간장, 후추에 재워 볶아 준비한다.
- [4105435] 닭뼈육수베이스 행복한맛남에10배 희석한 육수와 2)의 야채, 목이버섯을 넣고 살짝 끓이고 간장을 넣어 간을 맞춘 후 마지막에 부추를 넣어준다.
- 4)의 육수에 삶은 면을 담고 볶은 고기와 데친 물만두를 고명으로 올려 제공한다.
TIP!
칼국수 면을 삶은 뒤 찬물로 살짝 씻어주면 텁텁한 맛은 사라지고 쫀득한 식감이 날 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
명동교자칼국수
돼지고기달걀육전
충무김밥*오징어초무침
배추겉절이김치
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