두부유부전골
버섯의 그윽한 향과 구수한 깊은 맛이 베인 두부 유부 전골
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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두부(찌개부침겸용) 행복한맛남
PK.(3kg_외국산)
80
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유부주머니 가토코
PK.(개당35g*20ea_중국)
35
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표고버섯(말린)
PK.(채썰기1kg_중국)
3
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홍고추(상)
KG(국내산)
1
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
1
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쑥갓(상)
KG(국내산)
5
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양파 행복한맛남(냉동)
PK.(볶음밥용_2kg_중국)
20
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쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
50
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
10
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애느타리버섯(상)
BOX(2kg_국내산)
20
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당근
KG(씻은_300~450g_중국)
15
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한식당면 아워홈
PK.(1kg_중국)
20
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팽이버섯(상)
BOX(개당150g*34ea_국내산)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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순후추 청정원
EA(200g)
0
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굵은고춧가루(건고추:중국산)
EA(1kg)
1
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
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멸치장국스프 행복한맛남
PK.(1kg)
3
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(면세)매일맛있고맑은국간장 매일식품
EA(15ℓ)
2
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가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
3
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양념다대기(국,탕용) 행복한맛남
PK.(1kg)
5
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
500
TIP!
육수에 들어가는 건표고는 건져내지 말고 그대로 사용하고 매운맛을 원하시면 청양고추를 소량 사용해줍니다.
식단을 소개합니다.
두부유부전골
잡곡밥
마늘쫑건새우볶음
시금치나물
배추김치
요플레
![[비건]일식간장파스타](https://tfs.ourhome.co.kr/tfsfile/RecMenuImages/JB1000.jpg)
![[비건]두부비빔밥](https://tfs.ourhome.co.kr/file/recom_menu/20150930/1443576368238.jpg)
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