![[아워홈오피스]치킨갈릭불닭볶음면](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/b9e9a452-1d09-4f3d-9952-4392c65c4546.jpg)
[아워홈오피스]치킨갈릭불닭볶음면
옛날통닭의 바삭한 식감과 매콤한 불닭볶음면이 조화를 이루는 퓨전 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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추억의 옛날통닭(2마리/8조각) 체리푸드
PK.(1kg)
90
-
진라면(덕용,30ea) 매운맛 오뚜기
BOX(덕용_개당120g*30ea)
110
-
쪽파
KG(깐것_국내산)
15
-
깐마늘
KG(중_국내산)
15
-
멕시칸스타일(슈레드)치즈 동원
EA(1kg)
10
양념재료
규격
1인량(g)
-
불닭볶음용소스 행복한맛남
PK.(2kg)
40
-
매운떡볶이소스 행복한맛남
PK.(2kg)
20
-
크러쉬드레드페퍼 미드미푸드
PK.(340g_베트남)
5
-
유러피안 엑스트라버진올리브유 스프레이 백설
EA(200㎖_스페인)
30
-
아워홈 굴소스Ⅱ 행복한맛남
EA(2kg)
5
- 추억의 옛날통닭은 168도 기름에서 8분간 튀겨 준다.
- 불닭볶음용 소스, 매운 떡볶이 소스, 굴 소스를 섞어 양념장을 만들어 둔다. *불닭볶음면 소스 레시피 불닭볶음용 소스 4 : 매운떡볶이 소스 2 : 굴소스 0.5 의 비율로 고르게 잘 섞어준다.
- 사리면을 꼬들하게 삶아 찬물에 식혀 놓는다.
- 만들어 둔 양념장을 데운 후, 삶아 놓은 사리면을 넣고 볶아 준다
- 그릇에 불닭볶음면을 담고 튀겨 둔 옛날통닭을 올린다.
- 통마늘을 노릇하게 튀겨 올린다.
- 크러쉬드 페퍼, 송송 썬 실파, 멕시칸 스타일 슈레드 치즈를 올려 제공한다.
TIP!
사리면을 꼬들하게 삶아 80% 정도만 익히고 양념장에 볶을 때 면이 너무 익어 퍼지지 않도록 제공합니다.
식단을 소개합니다.
치킨갈릭불닭볶음면
맑은우동국물
마카로니샐러드
오렌지
미니깍두기
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