매콤닭강정
매콤 달콤한 양념치킨 소스에 버무린 닭강정 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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떡튀김 행복한맛남
PK.(1kg)
20
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볶음땅콩분태(1/16태)
PK.(500g_중국)
5
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닭강정 행복한맛남
PK.(1kg)
120
양념재료
규격
1인량(g)
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양념치킨소스 행복한맛남
PK.(2kg)
40
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이온물엿 참고을
EA(5kg)
20
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카놀라유
EA(18ℓ)
30
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파우치케찹(오뚜기) 행복한맛남
PK.(3kg)
10
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(면세)매일맛있는진간장 매일식품
EA(15ℓ)
5
- 닭강정 완제품은 170~180℃ 기름에 6~7분간 바삭하게 튀겨낸다.
- 떡튀김은 냉동된 상태의 제품을 식용유가 175~180℃ 가열된 기름에 넣고 약 2분~3분간 조리한다.
- (1)~(2)는 한 김이 빠지도록 살짝 식혀 식혀둔다
- 양념치킨소스에 물엿을 넣고 끓인다.
- (4)에 (3)을 넣고 버무려준다.
- 1인량(5~6개)을 담고 땅콩분태를 뿌린 뒤 제공한다.
TIP!
테이크아웃메뉴 제공 시 90oz 투명컵에 담아 제공합니다.
식단을 소개합니다.
양념닭강정
흑향미밥
콩나물국
파스타샐러드
느타리버섯볶음
배추김치
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