![[아워홈간편식]하와이안쉬림프포케](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/d84264b6-c9ea-4017-a188-f853c33bab33.jpg)
[아워홈간편식]하와이안쉬림프포케
탱글한 새우에 간장 베이스 포케소스를 더하고, 아보카도·양파 등 신선한 채소와 함께 어우러진 하와이풍 덮밥
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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새우(PDTO_31/40)125-160개 내외(냉동)
PK.(머리/껍질/내장제거 꼬리있음_1.8kg_베트남)
60
-
프릴아이스
KG(국내산)
20
-
라디치오
KG(국내산)
10
-
치커리(녹색)
KG(국내산)
20
-
찰보리
KG(국내산)
12
-
귀리
EA(1kg_국내산)
12
-
아보카도(하프컷)(냉동)
PK.(500g_페루)
20
-
골드파인애플슬라이스
EA(3kg_태국)
30
-
깐적양파(상)
KG(깐것_80g 이상_국내산)
5
-
레몬 펜시
EA(약110g_미국)
8
-
방울토마토
KG(중_개당14g내외_국내산)
30
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양파 후레이크 탑테이스트
EA(1kg_네덜란드)
3
양념재료
규격
1인량(g)
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[HALAL]스리라차칠리소스 수리
EA(5ℓ_태국)
10
-
파프리카파우더 향원
PK.(1kg)
2
-
노리후리가케 이엔푸드
EA(500g)
1
-
포마스 올리브유 FIORENTINI
EA(5ℓ_이탈리아)
10
- 믹스 샐러드는 먹기 좋게 자른 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 사용한다.
- 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 올리브유 20g, 파프리카 파우더 12g, 스리라차 칠리소스 80g, 갈릭 파우더 3g, 소금 2g, 후추 0.3g을 섞어 냉장 마리네이드한 뒤 당일 조리한다. 팬에 노릇하게 프라잉한다.
- 찰보리는 15분, 귀리는 20분 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 올리브유·소금·파슬리찹을 섞어 준비한다.
- 냉동 아보카도는 사용 1~2시간 전에 상온 해동 후 컷팅하고, 갈변 방지를 위해 식용유 또는 올리브유를 발라 준비한다.
- 파인애플 슬라이스는 4등분하여 팬에 노릇하게 구워 준비한다
- 적양파는 얇게 슬라이스하고, 레몬은 12등분, 방울토마토는 반으로 자른다.
- 렌치 드레싱 100g에 딜 파우더 1.5g을 섞어 준비한다.
- 용기에 아래 순서로 담아 제공한다. - 믹스 샐러드 80g - 삶은 곡물 50g - 아보카도 큐브 30g - 파인애플 30g - 적양파 5g - 방울토마토 35g - 칠리 새우 5마리 - 레몬 웨지 1조각 - 양파 후레이크 3g - 후리가케 1g
TIP!
다양한 소단량 드레싱과 함께 제공하면 다양한 맛으로 제공이 가능합니다.
식단을 소개합니다.
하와이안 쉬림프 포케
콘치즈 에그슬럿
코코넛 워터
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