두부꼬치
두부를 색 다르게 즐겨봐요.구운 야채의 아삭함과 상큼한 소스로 입맛을 돋아주는 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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다용도 두부튀김 행복한맛남
PK.(1kg)
120
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콩기름(아워홈전용유) 백설
EA(18ℓ)
35
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깐풍소스 행복한맛남
EA(2kg)
40
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[아워키즈]홍피망
KG(개당 90g 이상_국내산)
10
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깐적양파(상)
KG(깐것_80g 이상_국내산)
10
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새송이버섯(특품)
KG(국내산)
30
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레몬 펜시
EA(약110g_외국산)
2
양념재료
규격
1인량(g)
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데리야끼소스 행복한맛남
EA(2kg)
40
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상큼유자차 행복한맛남
PK.(2kg)
40
- 다용도두부튀김을 별도의 해동 없이, 170℃의 튀김유에서 약 2분~2분30초간 조리해 주세요.
- 양파, 홍피망을 깍둑 2.5CM로 커팅해주세요
- 꼬치에 두부튀김, 피망, 양파, 두부튀김, 피망 순으로 꽂아 달궈진 팬에 살짝 익혀주세요
- 그릇에 3의 꼬치를 올리고 파슬리가루를 뿌려주세요
- 취향에 맞게, 깐풍소스, 데리야끼소스, 유자차 등을 소스로 곁들이면 완성!
TIP!
쫄깃한 식감을 더하고 싶다면 새송이버섯을 추가해도 좋아요.
소스의 맛을 깊게 느끼고 싶다면 팬에 꼬치를 구울 때 바르면서 구워주세요.
식단을 소개합니다.
두부꼬치
잡곡밥
육개장
마늘쫑볶음
비름나물무침
배추김치
![[아워홈오피스]푸짐한얼큰육개장](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/8cbb5fbd-49cd-4e4f-8cfe-2956692f45f6.jpg)
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