바삭감자청양찜닭
매콤한 청양풍 찜닭에 감자튀김과 치즈소스를 얹어 맵달하게 즐길 수 있는 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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(닭고기)닭토막(냉장)
KG(40g_국내산)
120
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햇당면 백설(벌크) CJ
BOX(14kg_중국)
10
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당근
KG(커팅_베트남)
10
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양파 행복한맛남(냉동)
PK.(볶음밥용_2kg_중국)
10
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레귤러컷(굵은막대감자) 새안푸드
PK.(2.27kg_미국)
50
양념재료
규격
1인량(g)
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청양풍매운맛간장소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
80
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건고추(땡초)
PK.(1kg_베트남)
2
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리코스 나쵸치즈소스
EA(3.03kg_외국산)
5
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델리치혼합모짜렐라치즈(50%)
PK.(2.5kg_외국산)
10
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 은하촌, 거친
EA(1kg)
10
- 쌀은 90분간 불린 후 고슬하게 밥을 짓는다.
- 양파는 반은 채썰고 반은 웨지모양으로 썰어준다.
- 가지 파프리카 옥수수 브로콜리 컬리플라워 새송이버섯은 먹기좋은 크기로 듬성듬성 자른후 기름을 붓고 샌불에 구워준다.
- 솥에 일식커리소를 넣고 끓여주다 채썬 양파를 넣어준다.
- 접시에 밥을 담고 일식커리소스를 뿌린후 구운 야채들을 얹고 양파후레이크를 뿌려 제공한다.
TIP!
저단가 점포의 경우 콘립 대신 옥수수알 토핑으로 제공하시면 좋습니다.
식단을 소개합니다.
바삭감자청양찜닭
쌀밥
청양콩나물국
매콤야채전
참나물겉절이
배추김치
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