오징어고구마두루치기
쫄깃한 오징어와 달콤한 고구마를 고추장에 함께 볶아낸 이색적인 두루치기 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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대왕오징어채
KG(페루)
50
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고구마(상)
KG(찜용_국내산)
40
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콩나물(곱슬이,콩:중국산,미국산,캐나다산)(상)
KG
20
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당근
KG(커팅_베트남)
10
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양파 행복한맛남(냉동)
PK.(볶음밥용_2kg_중국)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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오징어볶음용양념소스 행복한맛남
PK.(2kg)
25
-
카놀라유
EA(18ℓ)
3
- 오징어는 물에 살짝 데쳐낸다.
- 고구마는 굵은 크기로 채썬다.
- 콩나물도 살짝 데쳐낸다.
- 당근, 양파, 데친 오징어와 양념장을 넣고 볶다가 고구마를 넣고 마지막에 콩나물을 넣고 살짝 볶아 숨이 죽지 않도록 한다.
TIP!
오징어볶음III 완제품을 활용하면 더욱 간편하게 제공할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
오징어고구마두루치기
잡곡밥
근대된장국
계란말이
브로콜리참깨소스무침
배추김치
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