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[모카무스테마메뉴] 무화과프로슈토샐러드
달콤한 무화과와 짭조름한 프로슈토를 그린슬러드에 더해 조화로운 단짠이 돋보이는 메뉴
식재료
규격
1인량(g)
-
양상추(상)
KG(깐것_국내산)
30
-
프릴아이스
KG(국내산)
15
-
루꼴라(상)
KG(국내산)
10
-
무화과
KG(국내산)
50
-
(중국)호두반태
PK.(1kg_중국)
5
-
리코타치즈 매일유업
EA(1kg)
15
-
아워홈 프로슈토
EA(50g)
15
-
[아워키즈]미니부시브레드
EA(35g)
35
-
[Careplus]발사믹드레싱 행복한맛남
PK.(2kg)
20
- 양상추, 프릴아이스, 루꼴라는 한입 사이즈로 자른다.
- 무화과는 깨끗이 씻어 웨지로 잘라 준비한다.
- 그릇에 믹스샐러드, 호두, 리코타치즈, 프로슈토, 무화과를 올린다.
- 한쪽에 구워 둔 부시맨브레드를 함께 올린다.
- 발사믹드레싱을 뿌려 제공한다.
TIP!
양상추, 프릴아이스, 루꼴라는 얼음물에 헹군 후 물기를 확실히 제거해야 아삭하게 제공 가능합니다.
식단을 소개합니다.
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