불고기생야채비빔밥
신선한 생채소가 그릇을 가득채워 향긋함이 눈에서 부터 느껴집니다. 맛있는 불고기와 신선한 채소가 한 데 어우러져 입안 가득 자연의 맛을 느낄 수 있습니다.
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분량 1인분
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조리시간 60분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
4
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양상추(상)
KG(깐것_국내산)
12
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깻잎(상)
KG(국내산)
5
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
3
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(쇠고기)앞다리(냉동)
KG(슬라이스_불고기용_0.3cm_호주)
60
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양배추(상)
KG(깐것_개당1.2∼2.2kg_국내산)
36
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치커리(녹색)
KG(국내산)
12
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
144
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오이
KG(커팅_국내산)
24
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당근
KG(커팅_베트남)
6
양념재료
규격
1인량(g)
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불고기양념장 행복한맛남
EA(2kg)
18
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카놀라유
EA(18ℓ)
5
- 양상추, 깻잎, 당근, 참나물, 오이, 당근, 적양파, 치커리, 재어놓은 불고기,계란을 준비합니다.
- 모든 채소는 채를 썰고, 불고기는 볶으며, 계란은 흰자/노른자를 분리하여 지단을 부쳐 채썹니다.
- 밥과 각종 채소 불고기를 예쁘게 셋팅합니다.
TIP!
치커리를 넣어 쌉싸롬한 향이 한결 입맛을 돋울 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
불고기생야채비빔밥
맑은우동국물
동태살양념구이
궁채들깨볶음
배추김치
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