![[아워홈오피스]불고기버섯솥밥](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/53083228-90ae-47f2-a0c9-54362af4bdc8.jpg)
[아워홈오피스]불고기버섯솥밥
달큰한 불고기와 버섯이 어우러진 솥밥메뉴
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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맑은공기쌀내음(상)(센터9포이하) 대우미곡
EA(20kg_국내산)
120
-
[Careplus][리뉴얼] 부드러운 간장소스우불고기(냉동) 행복한맛남
PK.(1kg)
150
-
애느타리버섯(상)
KG(국내산)
30
-
표고버섯캔(채) 아워홈
EA(2.84kg_중국)
35
-
팽이버섯(상)
EA(개당150g_국내산)
40
-
부추(상)
BOX(4kg내외_국내산)
10
-
참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
1
양념재료
규격
1인량(g)
-
프리미엄노추(로오초) 이금기
병(500㎖_홍콩)
2
-
가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
2
-
순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
-
식용유 해표
EA(1.8ℓ)
15
- 쌀을 깨끗이 씻어 불린 다음 밥을 짓는다.
- 애느타리는 길게 찢어 주고, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 주며, 표고버섯 캔은 물기를 빼고 한 번 데쳐 준다.
- 부추는 0.5cm 크기로 잘라 준다.
- 간장 소스 우불고기를 볶다가 가위로 잘게 잘라 준다.
- 식용유를 두르고 3가지 버섯을 각각 따로 소금과 후추를 넣고 볶아 준다.
- 뚝배기나 돌솥에 밥을 담고 우불고기와 3종 버섯을 위에 올린 뒤, 부추와 참기름을 뿌려 제공한다.
- 직화로 제공할 경우, 뚝배기나 돌솥에 미리 기름칠을 해 두는 것이 좋다.
TIP!
구운김과 양념간장도 같이 제공하면 킥!
식단을 소개합니다.
불고기버섯솥밥
미소시루
단호박팥찜
파래김구이, 궁채장아찌, 배추김치 1107 Kcal
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