![[아워홈오피스]당근짜장면](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/1788f183-e422-435c-9d4a-4eba691495b8.jpg)
[아워홈오피스]당근짜장면
당근채가 듬뿍 올라간 봄맞이 짜장메뉴
-
분량 1인분
-
조리시간 40분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
25
-
(돼지고기)전지(냉동)
KG(채썰기_약0.5*0.5*4cm_미국)
25
-
쪽파
KG(깐것_국내산)
2
-
양파(상)
KG(깐것_160g내외_국내산)
100
-
중화면 면사랑(냉동)
PK.(230g*5ea)
230
양념재료
규격
1인량(g)
-
볶음자장(볶음짜장) 행복한맛남
PK.(2kg)
40
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
80
-
감자전분(수입산) 영흥
EA(20kg_폴란드)
5
-
당근채볶음 행복한맛남(냉동)
EA(1kg_중국)
50
-
[DC]크레잇 콩기름튀김전용유 CJ
EA(18ℓ_외국산)
10
-
아와세미소(적된장) 마쓰야
EA(1kg_일본)
20
-
순후추 오뚜기
PK.(150g)
0
-
소금 한주
PK.(3kg)
1
- 양파와 쥬키니호박은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 놓는다.
- 물(80ml)에 미소된장을 풀어 놓는다
- 돈육채는 소금과 후추로 밑간을 한다.
- 팬에 기름을 두르고 ③의 돈육채를 볶는다.
- ④에 양파와 쥬키니를 넣어 볶다가 볶은 짜장을 넣어 한 번 더 볶는다.
- ⑤에 ②를 넣어 골고루 섞어 끓으면 전분으로 농도를 맞춘다.
- 면을 삶아 그릇에 담고 ⑥의 짜장소스, 당근, 쪽파 순으로 올려 제공한다.
TIP!
채소를 볶다가 춘장을 볶고 물과 미소를 추가해 전분으로 농도를 맞춥니다.
식단을 소개합니다.
당근짜장면
계란파국
탕수육
단무지
양파/춘장
![[아워홈간편식]트러플라구짜장덮밥](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/5b9e66ba-3461-48cc-a0c4-a41d23b8661e.jpg)
![[아워홈오피스]라구짜장솥밥&계란튀김](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/db3655dc-6e8c-4988-a569-c9d3220de737.jpg)
![[아워홈오피스]불향숙주짜장면](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/fb5194c6-c2e4-46f5-989e-756c23c8f47a.jpg)
NEW
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.