![[모닝레이브]아스파라거스베이컨말이&스크램블](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/3e306b57-339e-4170-a8a1-e68ad774d5a6.jpg)
[모닝레이브]아스파라거스베이컨말이&스크램블
베이컨의 풍미와 부드러운 스크램블, 저당소스가 어우러진 메뉴
-
분량 1인분
-
조리시간 50분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
살균 전란액(냉동)
EA(1kg)
150
-
아스파라거스(20~25EA)
KG(외국산)
80
-
[케어플러스]저당 스위트칠리소스
EA(2kg)
10
-
무염버터 그라스랜드
EA(454g_미국)
10
-
아워홈 Oh! 우리홈밀크(흰우유)(1A등급)(1ℓ)
EA(1ℓ)
30
양념재료
규격
1인량(g)
-
[케어플러스]저당 오리엔탈드레싱
EA(2kg)
10
-
[케어플러스]저당 참깨흑임자드레싱
EA(2kg)
10
-
참나무로 훈연한 베이컨 슬라이스(냉동)
EA(1kg)
30
-
소금 한주
PK.(3kg)
1
-
순후추 오뚜기
PK.(240g)
1
- 아스파라거스는 하단을 제거하고 3~4cm로 자른 뒤 소금물에 30초 데친다.
- 찬물에 식혀 색감을 유지하고 물기를 제거한다.
- 베이컨으로 아스파라거스를 감싸 180℃ 오븐에서 5~7분 굽는다.
- 전란액에 우유, 소금, 후추를 넣어 섞는다.
- 팬에 버터를 녹이고 약불에서 천천히 저어 부드러운 스크램블을 만든다.
- 접시에 스크램블을 담고 베이컨말이를 올린다
- 소스 3종을 곁들여 딥핑 형태로 제공한다.
TIP!
아스파라거스는 데친 후 얼음물에 살짝 식히고, 베이컨은 육즙을 유지하는 정도로 익혀줍니다.
식단을 소개합니다.
아스파라거스 베이컨말이 & 스크램블
저당소스 딥핑
닭가슴살 스테이크
오렌지 주스
![[아워홈오피스]에그인헬](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/3c0bd913-8720-4211-8382-df073c425e4b.png)
NEW
NEW
NEW
NEW
NEW
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.