![[아워홈오피스]육감쫄면](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/4253d659-4229-4a46-b86b-1133f83de761.jpg)
[아워홈오피스]육감쫄면
쫄깃한 쫄면에 숯불향 가득한 제육불고기와 신선한 채소를 곁들여 새콤달콤한 양념장으로 맛을 낸 별미 메뉴
식재료
규격
1인량(g)
-
간장소스제육불고기 행복한맛남
PK.(5kg)
50
-
생쫄면 행복한맛남(냉동)
BOX(국수용_5kg)
200
-
삼색야채(양배추, 적채/중국산, 당근/중국산)
KG(채썰기_두께_0.2cm_국내산)
40
-
숯불갈비맛소스_250g 행복한맛남
EA
1
-
부추(상)
KG(국내산)
10
양념재료
규격
1인량(g)
-
쫄면양념장 행복한맛남
PK.(2kg)
60
- 삼색야채는 깨끗이 세척한 후 물기를 제거한다.
- 오이는 채 썰어 준비한다.
- 제육불고기를 볶다가 숯불맛소스를 넣고 마무리한다.
- 끓는 물에 쫄면을 삶는다.
- 삶은 쫄면은 찬물(얼음물)에 헹군 후 물기를 제거한다.
- 그릇에 쫄면을 담고 삼색야채, 오이, 제육불고기를 올린 후 새콤양념장을 곁들여 제공한다.
TIP!
쫄면은 삶은 후 얼음물에 충분히 헹궈야 더욱 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
육감쫄면
유부장국
야채튀김/단호박튀김
단무지
딸기요거트
![[아워홈오피스]후라이드치킨&새콤야채쫄면](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/edba130d-9c68-49cb-8b41-f93da993fbec.jpg)
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