버섯전골
그윽하고 독특한 향과 구수하고 깊은맛이 있는 버섯을 넣은 전골메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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쑥갓(상)
KG(국내산)
5
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순쌀떡국떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
20
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버섯전골 행복한맛남(냉동)
EA(5kg_중국)
100
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(쇠고기)앞다리(냉동)
KG(슬라이스_불고기용_0.3cm_호주)
15
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배추(상)
KG(깐것_국내산)
20
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느타리버섯(냉동)
PK.(절단_1kg_중국)
20
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
270
- 버섯전골 완제품과 물을 1:2.6의 비율로 희석하여 솥에 넣는다.
- 우전각(불고기용),배추,느타리버섯을 넣고 끓여준다.
- 쌀떡은 따로 살짝 데쳐 배식 중간중간에 넣어 불음을 방지한다.
- 쑥갓은 배식할 때 얹어서 제공한다.
TIP!
떡국떡은 데쳐서 배식하면 좋습니다.
식단을 소개합니다.
버섯전골
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