불닭마요덮밥
매콤한 불닭을 마요네즈와 데리야끼 소스와 함께 버무려 먹는 일본식 덮밥으로 어른들의 입맛에도 맞는 매콤달콤한 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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흙쪽파(상)
KG(국내산)
2
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조미김가루
PK.(120g_국내산)
3
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계란지단채(냉동)(700g).(2*2*80mm) 행복한맛남
PK.(0.7*0.7*80mm)
30
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(닭고기)닭다리살(냉장)
KG(껍질(유)/깍뚝3*3*1cm_국내산)
80
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
양념재료
규격
1인량(g)
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불닭볶음용소스 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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고소한마요네즈 행복한맛남
PK.(2kg)
15
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데리야끼소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
- 쌀은 90분간 불린 후 고슬하게 밥을 짓는다.
- 끓는 물에 닭다리살을 데쳐 낸다.
- 팬에 불닭소스를 넣고 끓어오르면 닭다리살을 넣어 양념이 졸아들도록 볶아낸다.
- 마요네즈와 데리야끼소스는 각각 튜브에 담아 준비한다.
- 그릇에 밥을담고 불닭,지단채,김가루를 돌려 담은 후 마요네즈,데리야끼소스를 지그재그로 뿌려 제공한다.
TIP!
마요네즈와 데리야끼소스는 각각 튜브에 담아 준비한다.
식단을 소개합니다.
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