갈릭파채돈까스&어니언드레싱
달콤한 돈까스소스에 어니언소스가 더해져 느끼하지 않고 부드러운 맛이 일품인 돈까스로 일본식 돈까스 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
30
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레드비트
KG(국내산)
5
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튀긴마늘슬라이스
PK.(200g_중국)
5
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홉라(식물성,무가당) 선인
EA(1000㎖_이탈리아)
5
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
10
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100g순살등심돈카스 행복한맛남
PK.(100g*10ea)
120
양념재료
규격
1인량(g)
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고소한마요네즈 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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데리야끼소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
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일식돈까스소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
- 대파, 비트를 곱게 채썰어 찬물에 담가두고 마요네즈,양파,생크림을 믹서기에 갈아서 준비한다.
- 돈까스를 바삭하게 튀겨놓고 일식돈까스소스, 데리야끼소스를 분량의 비율로 넣고 졸여 소스를 만든다.
- 접시에 2)의 소스를 담고 돈까스를 올린 후 파채, 비트,어니언드레싱을 뿌려준 후 마늘후레이크도 뿌려준다.
TIP!
어니언드레싱 제조전 양파도 찬물에 담궈 놓으시면 매운맛을 줄일 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
갈릭파채돈까스&어니언드레싱
쌀밥1/2
양송이스프
단호박샐러드
오이피클
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