고르곤졸라치즈돈까스
고소한 고르곤졸라치즈소스가 올라간 바삭~바삭한 돈까스와 부드러운~ 매쉬드포테이토가 어우러진 매력만점 돈까스 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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고르곤졸라(피칸테) IGOR
EA(150g_이탈리아)
10
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감자샐러드 행복한맛남
PK.(1kg)
70
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애느타리버섯(상)
BOX(2kg_국내산)
20
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120g순살등심돈카스 행복한맛남
PK.(120g*10ea)
120
양념재료
규격
1인량(g)
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크림스파게티소스 행복한맛남
PK.(2kg)
80
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카페마스터S(흰우유) 남양
EA(1000㎖)
40
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
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카놀라유
EA(18ℓ)
30
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생와사비705 움트리
EA(700g)
2
- 애느타리버섯은 적당한 크기로 찢어준다.
- 팬에 크림스파게티소스, 우유, 고르고졸라, 연와사비, 후추를 넣고 끓여준다.
- 170~180도 기름에 돈까스를 바삭하게 튀긴다.
- 바삭하게 튀긴 돈까스위에 고르곤졸라치즈소스를 올려준다.
- 가니쉬로 매쉬드포테이토를 사이드에 담아 제공한다.
TIP!
꿀을 같이 제공하면 찍어먹는 맛이 색다르다.
식단을 소개합니다.
고르곤졸라치즈돈까스
양상추샐러드
모듬피클
복분자샹그리아
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