오징어우불고기
오징어와 불고기를 함께 볶아 고소하면서도 감칠맛이 나는 메뉴입니다~!
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
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청양고추(상)
KG(국내산)
5
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(쇠고기)앞다리(냉동)
KG(슬라이스_약0.2cm_호주)
70
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
20
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대왕오징어채
KG(페루)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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다진생강(상)
KG(다진_국내산)
2
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순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
5
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌
EA(1kg)
1
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
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[Careplus] 불고기양념장 행복한맛남
BOX(2kg)
20
- 오징어는 링으로 썰거나 몸통에 칼집을 내어 길쭉한 모양으로 썬다. 오징어다리도 길이 5CM정도로 썬다.
- 불고기용 쇠고기는 해동하여 준비하고, 대파, 양파는 채썬다. 청양고추는 송송썬다.
- 볼에 불고기 양념장, 고춧가루 마늘,생강 등의 양념을 넣고 쇠고기와 오징어를 버무린다.
- 3을 냉장고에서 1시간 정도 숙성시킨다. 기름을 최소한으로 두른 팬에 손질하여 준비한 대파와 양파를 볶다가 재워두었던 오징어 불고기를 넣어 볶는다.
- 볶는 중간 후추가루, 대파, 청양고추를 넣는다. 그릇에 6을 담고 위에 대파(채)를 올려 완성한다.
TIP!
매콤~한 오징어우불고기를 간편하게 제공하고 싶다면 오징어볶음양념잠을 활용해 보세요!
식단을 소개합니다.
오징어우불고기
쌀밥
근대국
두부조림
부추양파무침
깍두기
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