청양풍삼겹살덮밥
한국인이 좋아하는 대표 육류인 삼겹살! 고소하고 담백한 삼겹살에 매콤한 청양풍 향까지 가득담은 별미 메뉴를 소개합니다. 황사를 물리치는 대표 메뉴이기도 한 삼겹살로 맛있는 덮밥메뉴를 제공해보세요.
-
분량 1인분
-
조리시간 70분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
파프리카(상)(적색)
KG(국내산)
5
-
피망(상)(청색)
KG(개당50∼90g_국내산)
10
-
숙주(녹두:중국산,미얀마산,미국산,페루산)
KG
30
-
아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
10
-
(돼지고기)삼겹살(냉동)
KG(슬라이스_0.5cm_덴마크)
120
양념재료
규격
1인량(g)
-
청양매운맛간장소스 행복한맛남
EA(2kg)
40
-
데리야끼소스 행복한맛남
EA(2kg)
15
- 쌀은 깨끗이 씻어 불려서 밥을 짓는다.
- 양파,청피망,적피망은 0.5CM 두께로 커팅한다. 삼겹살,양파를 넣어 볶다가 청양매운맛간장소스,데리야끼소스를 넣어 볶고, 숙주도 살작 볶아 준비한다
- 2)에 청피망,적피망을 넣어 살짝 볶아 소스를 완성하고 그릇에 밥을 담고 소스를 얹은 후 숙주를 올려 완성한다.
TIP!
고명으로 대파는 가늘고 긴 파채를 돌돌 말아 올려주면 볼륨감을 줄 수 있다.
식단을 소개합니다.
청양풍삼겹살덮밥
탕파국
단호박견과류찜
참나물냉채무침
미니깍두기
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.