주꾸미생야채비빔밥
주꾸미와 야채가 가득한 영양만점 비빔밥입니다. 제철 맞은 봄철 주꾸미와 매콤한 양념장에 신선한 야채가 가득한 입맛돋우는 주꾸미생야채비빔밥으로 봄맞이 밥상을 만들어 보세요~!
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분량 1인분
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조리시간 60분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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깻잎(상)
KG(국내산)
3
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청양고추(상)
KG(국내산)
3
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오징어볶음용양념소스 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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절단주꾸미
PK.(500g_베트남)
150
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무(상)
KG(씻은_개당1~2kg_국내산)
40
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콩나물(곱슬이,콩:중국산,미국산,캐나다산)(상)
KG
40
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청상추(상)
KG(국내산)
25
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
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조미김가루(500g) 행복한맛남
PK.(반찬용_500g_국내산)
1
양념재료
규격
1인량(g)
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참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
3
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
- 쌀은 깨끗이 씻어 불려서 밥을 짓는다.
- 쭈꾸미는 소금에 비벼 깨끗이 씻은후 끓는물에 살짝 데친후 한입크기로 썬다.
- 깻잎, 청상추, 무는 씻어 채썬다. 고추는 동글게 썬다.
- 2에 양념장을 무친다.
- 배식용기에 다 담고 비빔초고추장은 따로낸다.
TIP!
야채류의 신선함을 살릴수 있도록 하는 것이 중요합니다.
식단을 소개합니다.
주꾸미생야채비빔밥
근대국
고기튀김
궁채들깨볶음
배추김치
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