메밀비빔국수
봄바람 살랑살랑~ 잠이 솔솔~ 오신다구요? 매콤새콤한 메밀비빔국수로 춘곤증 날려버리세요! 아삭아삭한 야채와 쫄깃한 메밀면이 잃었던 입맛까지 되찾게 해줍니다.
-
분량 1인분
-
조리시간 30분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
대파(상)
KG(깐것_국내산)
10
-
풋고추(상)
KG(생식용_국내산)
5
-
메밀면 사누끼(냉장_봉지포장)
KG(국수용_1kg)
150
-
다대기오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
15
-
삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
25
-
양배추(상)
KG(깐것_개당1.2∼2.2kg_국내산)
20
-
청상추(상)
KG(국내산)
15
-
고명용편육 슬라이스(2.7mm)
EA(1kg)
20
양념재료
규격
1인량(g)
-
겨자분 에스비
EA(240g)
1
-
함흥냉면비빔장 행복한맛남
EA(2kg)
60
-
참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
1
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
- 푹 삶은 쇠고기를 식혀 편으로 썰고, 반으로 가른 계란, 채썬 상추와 양배추, 오이 그리고 고추는 둥글게 썰어 놓는다.
- 메밀국수를 삶아 찬물에 식혀 건진다. 겨자분은 물에 개어 놓는다.
- 배식용기에 면을 담고 1)과 참깨를 고명으로 얹고 참기름을 두른 다음 비빔냉면용양념소스와 겨자를 곁들여 낸다.
TIP!
대량조리 시 면이 퍼지지 않도록 소량씩 나누어 삶아내는 것이 좋습니다.
식단을 소개합니다.
메밀비빔국수
맑은우동국물
멸치주먹밥
갈비만두찜
단무지
배추김치
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.