망향식비빔국수
전국의 국수 열풍을 불게 한 연천의 맛 망향식비빔국수! 아삭한 백김치와 자작한 매콤새콤한 육수가 일품인 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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생가락소면 사누끼(냉장)
KG(국수용_1kg(1.2mm))
120
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백김치 행복한맛남
KG
50
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취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
5
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치커리(녹색)
KG(국내산)
3
-
당근
KG(씻은_300~450g_중국)
3
-
양파(상)
KG(깐것_120g내외_국내산)
7
양념재료
규격
1인량(g)
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새콤양념소스 행복한맛남
EA(2kg)
70
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물냉면육수Ⅱ 행복한맛남
PK.(2kg)
15
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
2
- 당근, 오이, 양파는 곱게 채썰고 치커리는 씻어 놓는다.
- 소면을 삶아 건져 사리를 친다.
- 용기에 면과 물냉면육수(물:육수=6:1)를 자작하게 담고 컷팅된 당근, 오이,백김치 고명으로 얹고 양념장을 곁들여 완성한다.
TIP!
백김치는 메뉴제공 전에 미리 시켜 충분히 익힌다.
식단을 소개합니다.
망향식비빔국수
육수
멸치주먹밥
고기연근전
냉면김치
망고컵빙수
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