돈도리비빔밥
맛있게 맵다! 매콤하게 볶은 돼지고기와 닭고기를 치즈,야채와 함께 비벼먹는 고담백 비빔밥 메뉴입니다. 고소한 치즈와 신선한 야채가 곁들여져 더욱~ 맛있게! 도저히 멈출 수 없는 그 맛! 돈도리비빔밥으로 푸짐한 한 상 내어보세요!
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분량 1인분
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조리시간 70분
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난이도 상
식재료
규격
1인량(g)
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깻잎(상)
KG(국내산)
5
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양파 행복한맛남(냉동)
PK.(볶음밥용_2kg_중국)
20
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체다슬라이스치즈 썬리치
BOX(18g*100ea)
18
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양배추(상)
KG(깐것_개당1.2∼2.2kg_국내산)
30
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(돼지고기)전지(불고기용)(냉동)
KG(슬라이스_0.3cm_미국)
30
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[아워홈전용](닭고기)닭다리살(냉동)
PK.(껍질(유)_2kg_브라질)
50
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청상추(상)
KG(국내산)
10
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
120
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당근
KG(커팅_베트남)
6
양념재료
규격
1인량(g)
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제육볶음용양념소스 행복한맛남
PK.(2kg)
30
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캡사이신소스 청우
EA(550g)
3
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카놀라유
EA(18ℓ)
5
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
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조미김가루(500g) 행복한맛남
PK.(반찬용_500g_국내산)
5
- 곱게 채썬 양배추,당근,양파와 0.5CM 두께로 채썬 청상추,깻잎을 준비한다.
- 제육볶음양념장에 재워둔 사방 1.5CM 크기로 자른 돼지고기, 닭고기를 기름 두른 팬에 볶아주다가 캡사이신소스를 넣어 국물없이 1)과함께 매콤하게 볶아준다.
- 그릇에 고슬고슬 지은 밥을 담고 밥위에 슬라이스치즈를 올린 후 2)의 볶은 재료를 올리고, 김가루를 올려 완성한다.
TIP!
1. 돼지고기와 닭고기를 매콤하게 양념하여 국물이 생기지 않도록 볶아야 한다.
2. 원물사용 대신 제육고추장양념육, 계육고추장양념육을 사용하면 더욱 간편하다.
식단을 소개합니다.
돈도리비빔밥
무채국
단호박튀김
마늘쫑무침
배추김치
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