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제육고추장볶음

삼시세끼 먹어도 질리지 않는 바로 그맛! 싱싱한 쌈야채에 매콤새콤 제육고추장불고기 한 점 올려 입으로 쏘오옥-

돼지고기볶음 제육볶음 주메뉴

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• 분량 1인분
• 조리시간 50분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 대파(상) KG(깐것_국내산) 3
• 풋고추(상) KG(찌개용_국내산) 3
• (돼지고기)전지(불고기용)(냉동) KG(슬라이스_0.3cm_미국) 80
• 당근 KG(커팅_베트남) 5
• 양파(상) KG(깐것_120g내외_국내산) 20

양념재료 규격 1인량(g)

• 제육볶음용양념소스 행복한맛남 PK.(2kg) 38
• 미향(오뚜기) 행복한맛남 EA(1.8ℓ) 2
• 카놀라유 EA(18ℓ) 3
• 참기름(깨분100%) 행복한맛남 EA(1.8ℓ_외국산) 2

조리법

1. 돼지고기를 양념장에 버무려 30분 정도 재워둔다. 양파,당근은 볶음용으로 커팅하고 대파,풋고추는 어슷 썬다.
2. 달궈진 팬에 식용유를 두른 후 1을 넣고 바닥이 눌지 않도록 잘 저어주며 볶는다. 이때 맛술을 첨가한다.
3. 2)가 2/3정도 익으면 당근,양파 순으로 넣어 볶다가 마지막에 풋고추를넣어 살짝 볶아 주고, 참기름을 넣어 마무리한다.
4. 준비된 그릇에 제육고추장 볶음을 담고 대파를 올려 완성한다.

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