닭고기유자된장구이
상큼한 유자와 구수한 일식된장이 환상적인 조화를 이룬 닭고기유자된장구이
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분량 1인분
-
조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
(닭고기)닭안심(냉장)
KG(국내산)
90
-
꿀유자차 (고흥산) 행복한맛남
EA(1kg)
5
양념재료
규격
1인량(g)
-
된장일식 신송
EA(14kg)
3
-
다진생강(상)
KG(다진_국내산)
0
-
백설탕 백설
PK.(1kg)
5
-
미향(오뚜기) 행복한맛남
EA(1.8ℓ)
5
-
가공 꽃소금(수입) 동광
EA(3kg_외국산)
2
-
아워홈 카놀라유500ml
EA(500㎖)
3
-
순후추(후추100%)(파우치) 아워홈
EA(200g_베트남)
0
-
다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
-
(면세)매일맛있는진간장 매일식품
EA(15ℓ)
6
- 유자,된장,설탕,간장,미향을 섞어 유자된장 소스를 만든다.
- 닭안심은 생강,마늘,꽃소금,후추로 간을 한다.
- 오븐의 팬에 식용유를 바르고 2의 닭안심을 180℃ 6분간 굽는다.
- 3에 유자된장소스를 발라 180℃오븐에 6분간 더 구워낸다.
- 참깨를 뿌려 완성한다.
TIP!
닭고기를 우유에 재우면 더 부드럽고 냄새 제거에 좋다.
식단을 소개합니다.
닭고기유자된장구이
쌀밥
시금치국
메밀면야채무침
오복채무침
배추김치
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