차돌김치순두부찌개
부재료에 따라다양한 맛을 즐길 수 있어 더 매력적이다!~ 남녀노소 누구나 즐겨먹는 칼칼함과 담백함의 조화가 좋은 순두부찌개!
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
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(쇠고기)차돌박이(CH_냉동)
KG(특수절단/슬라이스_샤브샤브용_약1.5mm_미국)
20
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살균 전란액(냉장)
EA(1kg)
15
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배추김치 행복한맛남(보통숙)
KG
30
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순두부 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
150
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
150
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순두부찌개용양념장 행복한맛남
PK.(2kg)
15
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카놀라유
EA(18ℓ)
1
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌
EA(1kg)
1
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참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
0
- 차돌박이,배추김치를 살짝 볶아준 후 물을 붓고 양념장,고추가루를 넣어 한소끔 끓여준다.
- 순두부를 넣어준 후 순두부 속까지 따뜻하게 익혀준다.
- 육수가 끓으면 계란,대파,참기름을 넣어 그릇에 담아 제공한다.
TIP!
양념장 비법! 굵은고추가루,소금,민지생강,다진마늘(1/3),육수를 넣어 30분 전에 만들어 주세요
식단을 소개합니다.
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