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불고기열무보리비빔밥

남녀노소 좋아하는 불고기와 아삭하고 시원하게 맛을 낸 열무김치를 한 그릇에 담아낸 제철비빔밥.

열무 비빔밥 한식

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• 분량 1인분
• 조리시간 60분
• 난이도 상

식재료 규격 1인량(g)

• 열무김치 선농(익은) KG 60
• 찰보리쌀 KG(국내산) 20
• 무(상) KG(씻은_개당1~2kg_국내산) 15
• 부추(상) KG(국내산) 5
• 아람미(센터9포이하) EA(20kg_국내산) 100
• 간장소스우불고기 행복한맛남 PK.(1kg_호주) 0
• 간장소스우불고기 행복한맛남 PK.(5kg_호주) 80
• 두부 행복한맛남 PK.(3kg_외국산) 20

양념재료 규격 1인량(g)

• 강된장소스 행복한맛남 EA(2kg) 20
• 참기름(깨분100%) 행복한맛남 EA(1.8ℓ_외국산) 3

조리법

1. 밥을 고슬고슬하게 지어 놓는다.
2. 부추와 무는 열무김치 길이로 썰어 고춧가루, 간장, 참깨를 넣어 버무려 준다.
3. 팬에 기름을 두르고 간장소스우불고기를 볶는다.
4. 두부와 강된장소스를 1 : 1 로 섞어 준비한다.
5. 밥 위에 불고기, 열무김치, 부추, 무생채를 고명으로 담아 제공한다.
6. 강된장소스와 참기름은 후첨으로 제공한다.

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