토마토치즈제육덮밥
상큼한 토마토소스에 돼지고기를 볶아 고소한 치즈를 올린 퓨전 덮밥
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
10
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미니새송이버섯
KG(국내산)
20
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토마토홀(소) 롱고바디
EA(800g_이탈리아)
20
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눈꽃치즈(모짜렐라100%) 코다노
PK.(1kg)
10
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아람미(센터9포이하)
EA(20kg_국내산)
100
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
25
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제육고추장불고기 행복한맛남
PK.(5kg)
100
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
50
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토마토스파게티소스(냉장)
EA(2kg_중국)
40
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카페마스터S(흰우유) 남양
EA(1000㎖)
40
-
카놀라유
EA(18ℓ)
5
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참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
0
-
토마토페이스트(파우치) 하인즈
PK.(3.15kg_미국)
30
- 쌀을 불려 밥을 고슬고슬하게 짖는다.
- 식용유에 토마토페이스트를 볶고 토마토홀, 토마토스파게티소스, 우유를 넣어 끓여 토마토소스를 만들어 준다.
- 팬에 기름을 두르고 양파, 미니새송이와 제육고추장불고기를 볶아낸 후 참기름으로 마무리한다.
- 제육고추장불고기에 토마토소스를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다.
- 밥을 담고 토마토제육불고기, 눈꽃치즈, 대파를 올려 제공한다.
TIP!
참기름은 제육고추장불고기를 볶은 직후 넣어준다
식단을 소개합니다.
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