강된장찌개
나른한 봄, 향긋한 봄나물로 지친 몸을 생생하게, 봄나물과 환상적 궁합인 강된장찌개를 소개합니다. 건강에 좋은 청국장과 집된장을 섞어 구수하고 깊은 감칠맛을 느낄수 있습니다. 다양한 야채, 버섯, 고기를 넣어 보글보글 끓여 봄나물과 함께 제공해보세요.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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대파(상)
KG(깐것_국내산)
5
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강된장소스 행복한맛남
EA(2kg)
70
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쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
15
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고명용 찢은양지(냉동) 행복한맛남
PK.(1kg)
10
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두부 행복한맛남
PK.(3kg_외국산)
25
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
100
- 강된장소스,호박,두부,우양지,대파를 준비한다.
- 두부는 사방 2CM, 호박은 알맞은 규격으로 커팅한다.계량된 물과 강된장소스, 우양지를 넣고 끓인다. 국물이 끓으면 호박,두부를 넣고 끓인다.(강된장이 건더기가 많아 탈 우려가 있어 잘 저어준다.)
- 재료가 다 익으면 대파를 넣고 한번 더 끓여 제공한다.
TIP!
강된장찌개는 건더기가 많아 탈 우려가 있어 잘 저어준다.
식단을 소개합니다.
강된장찌개
잡곡밥
조기구이
후랑크야채볶음
오이지양파무침
배추김치
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