감자구이안심스테이크
고기 손질 할 필요 없는 스테이크가 이리 쉬운가요. 발렌타인데이 감성 충만
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분량 1인분
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조리시간 60분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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(쇠고기)안심(냉동)
EA(스테이크용_150g_호주)
150
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통감자 새안푸드(냉동)
EA(구이용_2.27kg(13ea)_미국)
170
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그린빈(상)
KG(국내산)
5
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대추방울토마토(주황색)
PK.(750g내외_국내산)
10
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양송이버섯(중품)(선택)
KG(국내산)
10
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로즈마리 하늘농원
PK.(허브_10g_국내산)
1
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무염버터(냉동,소) 앵커
EA(227g_뉴질랜드)
30
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엑스트라버진올리브유(클레시코) 데체코
병(1ℓ_이탈리아)
10
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소금 한주
PK.(3kg)
5
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흑후추분태(굵은후추) 미드미
EA(400g)
5
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데미와인소스 행복한맛남
EA(2kg)
20
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홀그레인머스타드 르네
EA(190g_프랑스)
10
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새송이버섯(특품)
PK.(500g_국내산)
20
- 로즈마리 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 마리네이드 해주세요 마리네이드 시간30분~60분 사이
- 통감자 180도 오븐에 10분 정도 구워서 준비합니다.
- 그린빈, 방울토마토, 양송이버섯, 새송이버섯, 세척하여 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
- 데미와인소스는 펜에 끓여 줍니다.
- 세척한 야채는 소금, 후추, 올리브 오일로 오일링을 하고 180도 오븐에 구워주세요.
- 펜에 올리브 오일과 버터를 넣고 펜이 달구어 지면 안심를 올려서 구워주세요. 이때 센 불에서 겉이 갈색이 날 정도로 구워주세요.
- 그릇에 통감자 구운 야채를 올리고 소고기를 올리고 옆에 머스타드를 올려서 제공합니다. 데미와인 소스는 따로 그릇에 담아 제공합니다.
TIP!
포션으로 되어 있어 커팅 없이 사용가능한 제품을 사용
식단을 소개합니다.
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