딸기라떼
아워홈 oh!밀크를 활용한 달콤한 딸기라떼
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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딸기농축액 테너베이스 매일
EA(1.2kg)
20
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딸기(냉동)
PK.(1kg_중국)
150
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딸기(산지)
PK.(500g/20~24ea/3*4_국내산)
40
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딜
PK.(허브_10g_국내산)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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아워홈 Oh! 우리홈밀크(1ℓ)
EA(1ℓ)
200
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요거트파우더 CJ
PK.(1kg)
50
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백설탕 CJ
EA(15kg)
30
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레몬 펜시
EA(약110g_칠레)
5
- 딸기는 세척 한 후 톡톡 씹히는 식감이 느껴지도록 너무 작지 않은 크기로 잘라줍니다.
- 작게 잘라준 딸기에 레몬즙을 약간 뿌려서 줍니다.
- 딸기에 설탕을 넣어 잘 섞어 줍니다.
- 20분 정도 숙성하여 사용합니다.
- 우유에 요거트를 살짝 넣어 걸쭉하게 만들어 줍니다.
- 컵에 딸기청과 얼음 우유를 넣고 위에 딸기와 딜을 올려서 제공합니다.
TIP!
우유에 요거트를 많이 넣으면 딸기 요거트가 되니 요거트를 조절합니다.
식단을 소개합니다.
크림스프
고사리파스타
토마호크스테이크
카프레제샐러드
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