![[아워홈오피스]오로시돈까스](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/229da140-da47-4363-b202-addafab4249d.jpg)
[아워홈오피스]오로시돈까스
갈은 무즙을 돈까스에 올려 함께 제공하는 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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100g순살등심돈카스(미국산) 행복한맛남
PK.(100g*10ea)
100
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양배추(상)
EA(깐것_개당1~2.5kg_국내산)
50
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무(상)
KG(깐것_개당1∼2kg_국내산)
50
-
무순
PK.(50g_국내산)
2
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모밀국수용소스Ⅱ 행복한맛남
PK.(2kg)
30
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505생와사비
EA(750g)
1
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깐쪽파
PK.(100g_국내산)
5
양념재료
규격
1인량(g)
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아워홈콩식용유
EA(18ℓ)
30
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
90
- 양배추는 곱게 채썰고, 실파는 송송 썰어 준비한다.
- 무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜서 준비해 놓는다.
- 와사비는 소량의 물을 넣어 모양을 낸다.
- 모밀소스와 물을 비율대로 섞어 육수를 만들어 시원하게 한다.(모밀소스1: 물 3)
- 돈까스는 튀겨 2.5CM 정도로 커팅한다.
- 준비된 그릇에 양배추, 돈까스, 무 순서로 올려 담은 후 메밀소스를 자작하게 담는다.
- 실파, 무순, 와사비로 장식한다.
TIP!
양배추는 곱게 채썰어야 합니다.
식단을 소개합니다.
오로시까스
흑향미밥
맑은우동국물
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미니깍두기
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