훈제오리즈마면
즈마소스(땅콩소스)와 훈제오리가 만난 냉비빔면
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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중화면 사누끼(냉장_봉지포장)
KG(자장용_1kg)
230
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
0
-
땅콩분태
KG(중국)
5
-
오이(품종무관)
KG(1kg_국내산)
30
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레몬 펜시
EA(약110g_미국)
15
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[아워키즈]훈제오리슬라이스(1등급, 무항생제)
PK.(1kg)
30
양념재료
규격
1인량(g)
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혼합즈마장
EA(225g_중국)
10
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참깨드레싱 행복한맛남
EA(2kg)
20
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고추맛기름 행복한맛남
EA(1.8ℓ)
3
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프리미엄노추(로오초) 이금기
병(500㎖_홍콩)
2
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참기름 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
1
- 즈마소스 1인분량 / 60g 혼합즈마장10g, 참깨드레싱 60g, 고추기름3g, 노두유2g, 참기름 1g, 소금 0.5g을 배합하여 준비한다.
- 오이는 세척하여 얇게 채썰어 준비한다.
- 레몬은 웨지로 커팅하여 준비한다.
- 훈제오리는 150도 오븐에서 15~20분간 익힌 후 꺼낸다.
- 중화면은 끓는 물에 2분간 삶은 후 찬물에 식혀 물기를 제거한다.
- 접시에 중화면을 담고, 즈마소스, 땅콩분태, 레몬 웨지, 훈제오리슬라이스를 올려 제공한다.
TIP!
훈제오리슬라이스는 너무 오래 익히면 육질이 단단해져요!
식단을 소개합니다.
훈제오리즈마면
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