![[아워홈오피스]닭감자조림](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/1305e720-d711-4b9f-97bf-b3bb8b99e722.jpg)
[아워홈오피스]닭감자조림
닭고기와 감자를 함께 조리하는 간단한 한끼 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 30분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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감자(커팅)
KG(깍뚝_2*2*2cm_국내산)
70
-
(닭고기)닭토막 체리부로(냉장)
KG(40g／ea_국내산)
168
-
당근
KG(씻은중국)
14
-
삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
50
양념재료
규격
1인량(g)
-
미향(오뚜기) 행복한맛남
EA(1.8ℓ)
7
-
다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
2
-
다진생강(상)
KG(다진_국내산)
1
-
백설탕 백설
PK.(1kg)
2
-
(면세)맛을담은 진간장 신송
EA(13ℓ)
14
-
이온물엿 참고을
EA(9kg)
4
- 닭토막은 깨끗한 물로 씻어 건져 물기를 뺀다.
- 진간장에 마늘, 생강, 설탕, 물엿, 소주를 혼합하여 양념장을 만든다.
- 솥에 식용유를 두르고 닭을 넣어 볶다가 감자, 당근을 넣어 익힌다.
- (3)에 (2)의 양념장을 넣고 약한 불에서 조려낸다.
TIP!
조림장은 재료를 볶아서 표면을 익힌 후에 조려야 영양손실도 적고 맛있습니다.
식단을 소개합니다.
닭감자조림
흑비밥
한식잡채
우엉채조림
브로콜리초장
열무김치
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