![[아워홈오피스]돼지고기김치찌개](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/028d1e31-d2fb-49b6-95dc-92ac0243e2d2.jpg)
[아워홈오피스]돼지고기김치찌개
돼지고기를 더한 한국인의 대표 선호 메뉴 김치찌개
식재료
규격
1인량(g)
-
(돼지고기)앞다리(냉동)
KG(찌개용_1*2*3cm_국내산)
50
-
찌개용김치볶음 행복한맛남
PK.(5kg)
29
-
돼지고기김치찌개 행복한맛남
EA(5kg)
1
-
배추김치(덮밥용2.5cm) 행복한맛남
KG
100
-
양파(상)
KG(깐것_160g내외_국내산)
20
-
두부 행복한맛남
PK.(3kg_외국산)
30
-
대파
KG(깐것_중국)
5
양념재료
규격
1인량(g)
-
콩기름 오뚜기
EA(1.8ℓ)
3
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
200
- 두부는 깍뚝 썰고, 대파는 채 썰어서 준비한다.
- 돼지고기는 해동한 후 핏물을 제거한다.
- 팬에 식용유를 두르고 김치를 볶는다.
- 볶음김치에 돼지고기, 두부, 양파, 돼지고기김치찌개를 넣고 끓인다.
- 한소끔 끓어오르면, 대파를 올려서 제공한다.
TIP!
김치찌개를 졸여서 제공하면 짜글이 메뉴로 제공할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
돼지고기김치찌개
차조밥
상추치커리무침
새송이맛살볶음
계란말이
깍두기
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