![[아워홈오피스]춘천닭갈비](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/966a1068-ba66-40d3-bf50-4d2c0b4c2931.jpg)
[아워홈오피스]춘천닭갈비
춘천 지역 명물 매콤한 양념의 닭갈비에 눈꽃치즈를 토핑 한 메뉴
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분량 1인분
-
조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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양배추(상)
KG(국내산)
30
-
깻잎(상)
KG(국내산)
10
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
30
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맛탕고구마(랜덤컷)(냉동)
PK.(맛탕용_1kg_중국)
30
-
쌀떡볶이떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
20
-
당근
KG(씻은중국)
10
-
고추장계육불고기(닭다리살_브라질) 행복한맛남
PK.(2kg)
150
-
대파
KG(깐것_중국)
3
-
눈꽃치즈(모짜렐라100%) 코다노
PK.(1kg)
15
양념재료
규격
1인량(g)
-
콩식용유(전용캔) 해표
EA(18ℓ)
3
- 계육고추장양념육은 냉장해동 또는 유수해동 한다.
- 계육고추장양념육,떡볶이떡,양파,당근,고구마,양배추,깐대파,나물깨잎을 정확히 계량해 준비한다.
- 후라이팬에 대두유를 넣고 달군다.
- 계육고추장양념육을 1분정도 볶는다.
- 준비된 떡과 양파,당근을 넣고 계속 볶아준다.
- 양배추와 튀긴 고구마를 넣고 볶는다.
- 나물깨잎과 대파를 얹어 조리를 마친다.
- 조리된 닭갈비 위에 눈꽃치즈를 토핑하여 제공한다.
TIP!
고구마를 튀겨서 준비하면 부서짐을 방지할 수 있습니다.
식단을 소개합니다.
춘천닭갈비
미역냉국
잡곡밥
부들어묵볶음
치커리유자청무침
배추김치
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