냉메밀묵국수
다이어트 식품으로 으뜸은 도토리묵과 메밀면이 만나 탄생한 메밀묵국수! 지친 여름 입맛을 돋우고 활기를 불어넣어줄 메뉴입니다.
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분량 1인분
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조리시간 20분
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난이도 하
식재료
규격
1인량(g)
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흙쪽파(상)
KG(국내산)
1
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홍고추(상)
KG(국내산)
1
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
1
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취청오이(상)
KG(개당200∼300g_국내산)
15
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청상추(상)
KG(국내산)
3
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당근
KG(커팅_베트남)
5
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조미김가루(500g) 행복한맛남
PK.(반찬용_500g_국내산)
2
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도토리묵(3kg) 행복한맛남(용기포장)
PK.(3kg_중국)
90
양념재료
규격
1인량(g)
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
180
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물냉면육수Ⅱ 행복한맛남
PK.(2kg)
20
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
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굵은고춧가루(건고추:중국산) 해들촌
EA(1kg)
2
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깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
0
- 도토리묵과 오이는 채로 길게 썰어주고 배추김치는 다져준다.
- 메밀면을 3분간 삶아 찬물에 씻어주고 그릇에 메밀면, 김치, 도토리묵, 오이, 삶은계란을 올려주고 냉면육수를 부어준다.
TIP!
시원한 육수가 포인트! 육수는 1~2일전에 냉동보관하셔서 살 얼음 동동 !
육수는 41029848 김치말이육수를 사용해도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
냉메밀묵국수
멸치주먹밥
새우튀김
연근장아찌
배추김치
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