![[아워홈오피스]망향식비빔국수](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/8dbd709d-3db3-4779-b773-6377c68dc8dd.jpg)
[아워홈오피스]망향식비빔국수
'망향'은 고향을 그리워한다는 뜻으로 망향식 비빔국수는 계절에 따라 신선한 야채를 함께 자작하게 비벼먹는 음식입니다.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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아삭오이(상)
KG(국내산)
35
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양파(상)
KG(깐것_120g내외_국내산)
15
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백김치 행복한맛남
KG
70
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적상추(상)
KG(국내산)
20
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삶은계란 행복한맛남
PK.(깐것1kg(20ea))
30
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무(상)
KG(씻은_개당1~2kg_국내산)
50
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생가락소면 사누끼(냉장)
KG(국수용_1kg(1.2mm))
150
양념재료
규격
1인량(g)
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동치미물냉면소스(6배희석육수) 행복한맛남
PK.(2kg_중국)
25
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볶음참깨 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
1
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냉면장 진미
EA(2kg)
70
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갈아만든배 해태음료
EA(340㎖)
1
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겨자분 오뚜기
EA(200g)
1
- 무,오이,양파를 채썰어 놓는다.
- 동치미 물냉면소스, 갈아만든 배를 이용하여 육수를 만든다.
- 소면을 삶아 건져 사리를 친다.
- 배식 용기에 면과 냉면육수를 자작하게 담고 채 썰어놓은 무, 오이, 양파와 백김치, 적상추, 삶은 계란을 고명으로 얹고 양념장을 곁들여 낸다.
TIP!
감칠맛을 내기 위해 갈아 만든 배나 사이다를 이용해 보세요!
식단을 소개합니다.
망향식비빔국수
온육수
돼지고기달걀육전
파채
냉면김치
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